Een bezoek aan Brouwerij Allagash

Geschiedenis

Gemaakt door oprichter Rob Tod, die zag een behoefte aan kwaliteit Belgisch-stijl bier aan deze kant van de Atlantische Oceaan, de Allagash brouwerij haar eerste brouwsel in 1995. Allagash White, gemodelleerd naar de basis van tarwe, "witte" bier van België, was een hit, en Tod met een tweede bier, gebaseerd op de technieken van de Belgische trappisten, spoedig daarna. Met behulp van authentieke brouwerij-praktijken en inventieve ingrediënten om nieuwe bieren te maken in de Belgische traditie, hebben de brouwerij schaal en aanbod verder uit te breiden door de jaren heen. Vandaag de dag, de Allagash brouwerij brouwt jaarlijks zeven releases en tal van eenmalige batches in aanvulling op de zes het hele jaar door bier.

Tours

Ontdek de geheimen achter een van de beste brouwerijen Maine in een gratis rondleiding van de plaats waar de magie gebeurt. Bemonstering rondleidingen door de brouwerij loopt drie keer per dag gedurende de week en twee keer op zaterdag of feestdagen, duren ongeveer dertig minuten. Gezinnen zijn welkom, maar Junior zal niet in staat om iets monster zonder een geldig legitimatiebewijs Elke tour begint met smaken van slechts een paar van hun bekroonde bieren en een geschiedenis van de Allagash brouwerij. De opmaat gidsen zullen delen tal van ale trivia als u getuige bent van het bier te betrekken, en zijn zeker een van uw vragen over de unieke technieken van deze kleine ambachtelijke brouwerij te beantwoorden.

Bekende biersoorten

Het bier dat het allemaal begonnen bij het Allagash brouwerij is ook een van de meest gerenommeerde. Allagash White, een licht bier met tarwe, koriander, en Curaçao sinaasappelschil, heeft verschillende prijzen gewonnen, waaronder meer dan een gouden medaille op de World Beer Cup. Probeer deze Allagash favoriet voor een fruitige, smaakvolle ervaring.

Voor een sterker brouwsel met een volle smaak, probeer dan het Allagash Curieux. Gerijpt in Jim Beam bourbon vaten, deze 11% bier heeft hints van vanille en kokos-en, natuurlijk, bourbon. En omdat deze bekroonde bier is het hele jaar door aangeboden, zult u nooit zorgen hoeft te maken over het uitvoeren.

De Allagash Victoria Ale, echter, wordt aangeboden op een beperkt jaarlijks door de brouwerij, dus ga dit nu het nog kan. Het fuseren van de wereld van wijn en bier, de brouwerij Allagash heeft dit innovatieve brouwsel na een bezoek aan Portland de historische Victoria Mansion. Geïnspireerd door een verwijzing van de huis aan Bacchus, de god van de wijn, dit bier gebruikt Chardonnay druiven in het recept, waardoor het bier een fruitige, kruidige smaak. Nog beter, de Allagash brouwerij doneert alle opbrengsten van de Victoria Ale aan het museum in het iconische huis. Nu dat is een brouwsel met een uitkering.

Een brouwerij niet genoeg? Check out de andere grote bars in Portland .